时间过得可快了，马上就是小暑节气。天气也是一天比一天高闷热干燥。天气还是炎热干燥，每天下午都想着喝点清热解暑的汤。绿豆汤便是其中的一款解暑神器，食材做法都简单，所以深受人们喜欢。绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤股票配资指数指南，具有清热解毒、止渴消暑的功效。
绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用。绿豆不止可以煮汤，还可以做成绿豆糕，绿豆饼，或者加点米熬成绿豆粥，或者用来炖汤都是特别不错。最近新学习的一款技能，那就是绿豆跟芋头一起煮。
芋头中含有丰富的钙质，而芋头中的钙和人体骨骼中的钙质是主要成分是一样的。芋头含有的热量低，饱腹感十足，所以减肥的人吃了也不担心长肉；芋头含有的膳食纤维多，也有助于消化，所以多吃点芋头对身体好。芋头正常我们家都是用它焖肉，或者煮芋头粥都很香，自从加绿豆一起炖汤后，我们家隔三差五就煮一次，真香。
准备食材：
槟榔芋，绿豆，糖
制作过程：
第一步：取适量绿豆，用清水洗净绿豆表面的脏物，毕竟它是露天晒，且在超市中，人们选购时都会用手抓。绿豆洗净后放入碗中，加入水，水要没过绿豆，保鲜膜盖上。将它放入冰箱冷藏一个晚上。隔天取出，放凉10分钟，再倒扣一下，绿豆连冰就掉下来了。
第二步：买回来的槟榔芋用清水洗净其表面的泥土。锅中烧一壶水，水开将芋头放入锅中，焯水5分钟左右，再取出削皮。芋头含有黏液中含有皂甙，能刺激皮肤发痒，经过焯水可以将芋头皂甙断生，再用削掉其表面的皮就可以了。这样削皮手不会痒，而且也很快。
第三步：将去皮后的芋头洗净，用刀切成小块，切好放旁备用。
第四步：准备一个干净的锅，将绿豆，芋头放入锅中，加入适量水及冰糖，高压锅中煮30分钟。熬煮的时间长，绿豆煮出来就更绵，而且芋头也是软软QQ的，加入糖水，不管冷着吃还是热着吃都很不错，炎炎夏日，来上一碗神清气爽。
芋头绿豆两种食材看着一点都不搭边，两者一起煮出来的甜甜加上芋头的酥软真是特别好吃，放在冰箱中冷藏，效果更佳。
小贴士：
1.由于芋头的黏液中含有皂甙，能刺激皮肤发痒，因此生剥芋头皮时需小心。所以削芋头时放入锅中焯水一下，焯水可以使芋头断生，接着再削皮就不会手痒。山药也可以这样操作，真食用。还可以可以倒点醋在手中，搓一搓再削皮，也可以缓解。要选择槟榔芋，这种芋头适合这样熬煮，Q弹好吃。
2.绿豆煮汤前，先放冰箱冷藏，再下锅熬煮，做出来的绿豆又绵又好吃，关键煮得还特别快。
我是晓苹，美食领域原创作者，用日常普通食材做出好味道。如果你还在烦恼每天吃什么，不妨关注我，一起探讨美食，我也会每天分享一道家常菜，让您在吃的路上不迷路。希望可爱的你们持续关注我，喜欢我的作品，动动您的发财小手点赞收藏转发，并且留下您宝贵的意见，谢谢！
广源优配提示：文章来自网络，不代表本站观点。
